TACOS & FLAUTAS
Wir bringen das farbenfrohe Mexico auf Deinen Teller!
Tacos de Birria (Pulled Beef)
Rindsfleisch in div. Chilis geschmort wird in heissen Schalen serviert. Dazu gibt`s zum Selbermischen rote Zwiebeln, Ananas, Pico de Gallo, Limetten, Koriander, Salsa verde und glutenfreie Maistortillas.
Tacos de Cochinita Pibil (Pulled Pork)
Schweinefleisch gegart in Achiotepaste wird in heissen Schalen serviert. Dazu gibt`s zum Selbermischen rote Zwiebeln, Ananas, Pico de Gallo, Limetten, Koriander, Salsa verde und glutenfreie Maistortillas.
Tacos de Nopales (Kaktus)
Feigenkaktus an Tomatensauce, mit Zwiebeln und Koriander gekocht und in heissen Schalen serviert. Dazu gibt`s zum Selbermischen rote Zwiebeln, Ananas, Pico de Gallo, Limetten, Koriander, Salsa verde und glutenfreie Maistortillas.
Tacos de Ribeye - Gourmet
Drei Rindshohrückensteak auf warme Bio-Maistortillas serviert. Dazu gibt es karamellisierte Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Avocado-Schnitz, Limetten, Koriander und Salsa Verde.
Flautas de Verduras
Vier Maistortillas mit Gemüsefüllung (Karotten, Zuchetti, Kartoffeln und Lauch) gefüllt und frittiert. Diese werden mit Salat, Crème fraîche, Feta-Käse, Granatäpfel, Guacamole und Salsa Verde serviert.
Flautas de Pollo
Vier Maistortillas mit Poulet gefüllt und frittiert. Diese werden mit Salat, Crème fraîche, Feta-Käse, Granatäpfel, Guacamole und Salsa Verde serviert.