TAMALES
Unsere Tamales sind eine traditionelle Spezialität, liebevoll von Hand zubereitet. Gefüllt mit fein gewürztem, glutenfreiem Maisteig und deiner Wunschfüllung, werden sie in Bananenblättern schonend gegart und vereinen so authentischen Geschmack mit handwerklicher Qualität. P.S.: Das Bananenblatt dient ausschließlich zum Garen und wird nicht mitgegessen.
Tamales Pollo Mole
2 Stk. TAMALES mit Poulet an Mole Sauce serviert mit Guacamole. Teig: (Maismehl, Kokosfett, Gemüsebouillon), Poulet CH, Mole (Chili, Oel, Brot, Sesam, Zucker, Erdnüsse, Mandeln, Salz, Zimt, Kakao, Gewürze).
Tamales Gemüse
2 Stk. TAMALES mit Gemüse an Salsa Verde serviert mit Guacamole. Teig: (Maismehl, Kokosfett, Backpulver, Gemüsebouillon Knollensellerie), Füllung (Karotte, Zucchetti, Lauch, Kartoffeln, Tomatillos, Zwiebeln, Chilis, Koriander, Rapsöl, Salz, Knoblauch). Vegan/Glutenfrei